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主夫の楽々悠々暮らしのページ   |
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| 主夫の献立日記 ２０１２年１１月 更新：２０１２/１１/３０ |
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| ２０１２年１１月３０日（金）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 党首討論会 首相、増税理解求める 安倍氏「デフレでは凍結」 動画サイト舞台 |
「世襲より政策で」 元首相の後継選び 禁止争点化に冷ややかな声も 民主・羽田孜氏の長野３区 自民・福田康夫氏の群馬４区 |
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| ２０１２年１１月３０日（金） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 竹輪の明太子詰めフライ ちょっと変わった揚げ物だ。 |
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ポテトサラダ 定番のサラダだが、今日のは珍しく美味しい ポテトサラダに出来上がった。 |
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（今日の主夫） 正午の予約で母を皮膚科に 連れて行く予定だったけれど 出かける直前に行くのは嫌、 と駄々をこねた。それでもな だめすかして皮膚科に行き、 医師に診てもらった。 |
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| 白菜とニラと肉団子の 鍋物風 |
蓮根とひき肉の 甘味噌炒め |
冬瓜の味噌汁 | ||||
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2012年１１月の毎日の体重の推移グラフ 
１１月の平均体重は60.1kgだった。 ちなみに、１０月の平均体重は60.2kg だった。 |
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| ２０１２年１１月２９日（木）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 衆院選 １２党の争いに 「未来」設立届け出 参加議員７３人 小沢氏は無役 |
緊急合流に戸惑い 「生活」で印刷 チラシ４万枚「パーになった」 |
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| ２０１２年１１月２９日（木） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） イワシの天麩羅・大根おろし和え 宅配生協で買った“調理用イワシの開き”は 大変便利な食材で、天麩羅、フライ、蒲焼等々 様々な料理に使える。 |
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豆腐と糸蒟蒻と豚肉のキムチ炒め 典型的な家庭料理であるが、白いご飯の おかずにも酒の肴に向いている。 |
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（今日の主夫） 午前１０時の予約で東京の 歯科医を訪れ、歯石の除去 と先週治療してもらった奥歯 の点検をやってもらった。 その足で、復元なった東京 駅の見物に出かけた。 |
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| ロールキャベツ | ほうれん草のおひたし | タアネギとジャガイモの 味噌汁 |
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| ２０１２年１１月２８日（水）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 嘉田新党 第三極が二分 「未来の党」 生活・脱原発合流 2012衆院選 卒原発 柱に |
「卒原発で希望発信」 嘉田知事が新党 デモ参加者ら期待――準備不足は否めず |
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| ２０１２年１１月２８日（水） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 鯖の文化干し “文化干し” という名前がおもしろい。 文化干しの鯖は私の大好物である。 |
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麻婆豆腐・小ねぎの小口切り添え 久しぶりに麻婆豆腐を食べた。 どんなに好物の料理でも、つい数日前に食べた など、食卓に登場する間隔が短いと、美味しい とは感じないものだ。 |
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（今日の主夫） 午前１０時、地区センターに 集まった写真サークルの５人 のメンバーと撮影会の候補 地について相談した結果、 京浜工業地帯の夜景を撮り に行くことに決めた。 |
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| カブと柿と若布のサラダ | 春菊と舞茸のクルミ和え | キャベツと油揚げの味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月２７日（火）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 国家公務員宿舎半減・家賃２倍 消費増税前 改革強調 ３ＤＫ 月６万3000円 民間より４万円安く |
栃木・矢板 有権者、不安といらだち 最終処分場「押しつけか」 相次ぐ訪問 野党も対案なく 福島 汚染土「県外」見通し立たず |
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| ２０１２年１１月２７日（火） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） ムツの煮付け・人参添え ムツという名の魚はめったに我が家の食卓に 登場しない。 クロムツは高価な魚だけれど、単なるムツは 比較的安い魚だ、と主婦・シェフは言うが、 ムツの煮付けは美味しかった。 |
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カブの葉と舞茸の甘味噌炒め 生協で買ったカブに立派な葉がついていたので 甘味噌炒めにした、と主婦・シェフが言った。 大根にしろカブにしろ、葉っぱを捨てるのはもった いない。 |
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（今日の主夫） 小学生のころよく遊びに行っ た洞窟を訪ねた。 神社の宮司にいろいろ話を 聞いたところ、どうやらこの 洞窟は昔遊びに行った洞窟 と同じだったことが分かった。 |
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| キャベツと豚肉の搾菜炒め 生姜の甘酢漬け乗せ |
キュウリと若布と 黄パプリカのジャコサラダ |
モヤシと油揚げの 味噌汁 |
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| ２０１２年１１月２６日（月）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 「橋下流は大都市有利」 「中央集権打破」維新VS過疎地 戸惑う地方自治体 |
自民公約に疑問、戸惑い 「国防軍」刺激強すぎ |
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| ２０１２年１１月２６日（月） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） ポークソテー・ジャガイモと赤パプリカ添え 主菜、副菜の文字のとおり、主役になるに ふさわしい料理がある。 ポークソテーは、まさしく主菜にふさわしい。 |
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ほうれん草の胡麻和え 主夫・シェフが献立に困ったときに採用する のがほうれん草の胡麻和えである。 |
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（今日の主夫） 自治会の人たちと自治会館 で弁当持参で麻雀をやった。 １カ月に１〜２回くらいやりた いと幹事役の人が言う。 |
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| キャベツの梅肉和え | 湯豆腐・とろろ芋乗せ | シメジとカブのクリームスープ | ||||
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| ２０１２年１１月２５日（日）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 2012衆院選 安倍氏 保守色を前面に 民主 「中道」路線で対抗 維新 結集急ぎ改革後退 争点づくり懸命 １４政党乱立 戸惑う有権者 |
「首長党首」部下ら苦言 橋下・大阪市長 発言変転・・・・「あの人らしい」 石原・前都知事 国変える・・・・「ビジョンない」 河村・名古屋市長 出馬意欲・・・・「はっきりして」 維新 辞退者相次ぐ 資金難？候補者不在の演説会も |
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| ２０１２年１１月２５日（日） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 煮豚・ザワークラウト添え ドイツの家庭料理と聞いているキャベツの 漬物を真似た和風のキャベツの甘酢漬けを 添えた主菜である。 |
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切り干し大根とシメジと油揚げの煮物 乾燥物の切り干し大根は水で戻すと思い がけないほど量が増える。 このような料理なら、いくらお腹一杯食べても 肥ることはない。 |
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（今日の主夫） いちど体調を崩すと元の体に 戻るのに時間がかかるのは 歳のせいか。 マッサージチェアーの上で うつらうつらして一日を過ごし たのは昨日と一昨日と同じ。 |
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| 白菜とツナの和え物 | トマトとキュウリとサーモンと セロリとレタスのサラダ |
豆腐とニラの味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月２４日（土）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 本紙・ＮＰＯ ０９年公約検証 民主 通信簿平均 2.2 ５点満点「外交」最低 1.6 |
信金立てこもり 「捕まった、これで終わり」 長久保容疑者 「真意読めず うたた寝中に急襲 特殊捜査班Ｓ Ｉ Ｔ |
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| ２０１２年１１月２４日（土） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 海老の春巻きの皮揚げ・アスパラガス添え 我が家に初めて登場した料理だ。 主婦・シェフは料理の雑誌に載っているレシピを 見ながら作ることが少なくないので、珍しい料理 がしばしば登場する。 |
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モヤシとひき肉のニンニク風味炒め モヤシはシャキシャキ感が残っていた。 |
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（今日の主夫） きのうに続いて一歩も家を 出ることなく、といって、家事 をすることもなく、だらしない 一日を過ごした。 |
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| 揚げ出し豆腐・ニラ添え | カブの甘酢漬け | 玉葱と椎茸のスープ | ||||
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| ２０１２年１１月２３日（金・祭）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 愛知の信金 人質５人 立てこもり 刃物の男 女性１人は解放 |
警察に「動き分かる」 愛知 信金立てこもり 人質に電話させ 「防犯カメラ見ている」 |
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| ２０１２年１１月２３日（金・祭） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 鮭のフライ・キャベツの千切り添え |
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里芋の煮物 | |||||
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（今日の主夫） 昨日のウオーキングの疲れ が今日に残った。 雨降りの寒い一日を一歩も 外に出ないでおとなしく過ご した。 |
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| カブの炒め物 | 小豆の煮物 | 冬瓜のスープ | ||||
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| ２０１２年１１月２２日（木）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 「改革本気なのか 見極め必要」 大統領に不信感 スーチー氏単独インタビュー 民主化進展で確執 |
批判の中 涙の退場 鳩山氏引退 「普天間」で猛反発 「最低でも県外」なお意欲 貧困取り組み評価も |
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| ２０１２年１１月２２日（木） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 鯵の開き干し 大きいサイズの開き干しは値段が高いけれど 身が厚くて美味しかった。 |
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ヒジキと人参と油揚げと大豆の炒め煮 ヒジキは水に戻さなくてよいパック詰めのもの、 大豆もあらかじめ煮てあるパック詰めの水煮。 今の時代は手抜き主婦・主夫シェフにとって ありがたい食材が多い。 |
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（今日の主夫） ウオーキング同好会の例会 で昭和記念公園を歩いた。 参加者は男性５人女性２人。 午前中雨という天気予報が 外れ、一日中晴天に恵まれ、 美しく色づいた紅葉・黄葉の 木々を楽しんだ。 |
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| カボチャのグラタン | 白菜のサラダ | 豆腐とタア菜の味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月２１日（水）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 積極緩和論 日銀総裁 安倍氏に反論 ３％物価目標 「非現実的だ」 |
小中高の教師の７割 いじめ対応 「時間不足」 |
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| ２０１２年１１月２１日（水） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 焼き豆腐と蓮根と赤魚の中華風煮物 焼き豆腐と蓮根を油通しして作った煮物。 油が全体に風味を与えて、和風の煮物とは また一つ違う味の料理になった。 |
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白菜と豚肉と椎茸の炒め煮 中華スープの素を使った中華風炒め煮だ。 |
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（今日の主夫） 午前９時３０分から正午近く まで、写真サークルの例会 に出席し、その後、いつもの とおり皆で昼食をとった。 午後４時３０分の予約で、東 京の歯科医に行き、欠けた 歯の修理をやってもらった。 |
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| ジャガイモのチーズ焼き | キャベツと人参とキュウリと 玉葱とセロリとツナのサラダ |
ニンニクと長ネギの 玉子スープ |
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| ２０１２年１１月２０日（火）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
| 第１面トップ記事の見出し | 社会面トップ記事の見出し | |||||
| 橋本氏「市長放り出せない」 石原氏「掘削機の先端」 極秘会談で役割「取引」 都知事辞職４日前 |
福島・検討委 内部被ばく議論 当初削除 公開後に議事録追加 |
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| ２０１２年１１月２０日（火） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 総菜売り場で買ったコロッケ （キャベツの千切り添え） 献立に一品付け加えるために買った、 と主婦・シェフは言っていた。 |
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宅配生協で買ったノルウェー産の カラフト子持ちシシャモの素揚げ。 （タア菜添え） ただ焼くだけでなく、素揚げにするとまた違った 感じになって美味しかった。 |
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（今日の主夫） 岩波ホールでポーランド映画 「菖蒲」を見てから、神田の 書店街を見て歩き、そのあと 浅草・鷲神社の酉の市を見 物に行って写真を撮った。 |
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| アボカドとマグロの和え物 | 蓮根の蒸し煮 （蟹・シメジ・銀杏・三つ葉） |
冬瓜と油揚げの味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月１９日（月）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
| 第１面トップ記事の見出し | 社会面トップ記事の見出し | |||||
| 自民17％ 維新13％ 民主12％ 比例投票先 三つどもえ鮮明 本社世論調査 民主 公認盾に締め付け |
みんなで維新へ？ １２年末 この国を選ぶ 元支部長 ５人くら替え 関西では「看板」借りも |
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| ２０１２年１１月１９日（月） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 大豆の唐揚げ・キャベツの千切り添え 畑の肉と言われる大豆の加工食品の唐揚げ は油は使うが体に良い大豆を食べられる。 |
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秋刀魚の味噌焼き・ほうれん草のソテー敷き 宅配生協で買った秋刀魚の味噌焼きは、 “フライパンで焼くだけ”がキャッチフレーズの お手軽食品である。 |
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（今日の主夫） ロングステイ横浜の総会に 出席した。 ５千円会費の料理は、中華 と西洋の料理人が作るメ ニューで美味しかったが、５ 千円の中には会場費も含ま れているので、料理そのも のは５千円の価値がある ものとは思えなかった。 |
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| 里芋とタマネギとベーコンの グラタン |
キュウリとトマトとレタスと タマネギとサーモンのサラダ |
豆腐と小松菜の味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月１８日（日）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 維新、太陽と合流 新代表に石原氏 橋下氏は代表代行 １次公認４７人止まり |
「古い政治 変わらず」 信じたものは 検証・民主党マニフェスト 地元の２６歳 町疲弊、不毛さ痛感 |
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| ２０１２年１１月１８日（日） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 大根と里芋と糸蒟蒻と絹さやの煮物 高齢者家庭らしい献立だ。 最近は揚げ物が減り、煮物が増える。 |
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子持ちシシャモの塩焼き 宅配生協で買ったノルウェー産の カラフト子持ちシシャモ。 日本の沿岸ではシシャモが獲れなくなった？ |
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（今日の主夫） 明日のＬＳＹ総会に持参する 書類などをカバンに詰めた。 歳を取ると外出の際にもた もたして出かけられるまでの 時間が長くなる。 今週水曜日に開かれる写真 サークルの例会に持っていく 写真を選んで印刷した。 |
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| ビーフシチュー | キャベツとキュウリとセロリの サラダ |
小松菜と油揚げの 炒め物 |
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| ２０１２年１１月１７日（土）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
| 第１面トップ記事の見出し | 社会面トップ記事の見出し | |||||
| 衆院解散 総選挙 違憲状態のまま 民ＶＳ自公ＶＳ三極 乱立 １２月１６日 投 票 首相「目標は比較第１党」 |
迷走にうんざり 衆院解散 「信じる人に１票」 震災、農業、市民に不安 |
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| ２０１２年１１月１７日（土） | ||||||
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きょうの主婦と主夫は外食 酢豚 中華料理屋の酢豚は本物の中華料理の 味がした。 |
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餃子 これも上手に作った餃子だなぁ、と感心した。 |
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（今日の主夫） 午後からバイオリンのコン サートを聴くため武蔵野 公会堂へ行き、珍しく夕食は 横浜に帰ってから外食した。 |
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| 生ビール | 店内（スタンド席） | 店内（テーブル席） | ||||
| ２０１２年１１月１６日（金） | ||||||
| ２０１２年１１月１６日（金）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
| 第１面トップ記事の見出し | 社会面トップ記事の見出し | |||||
| 衆院きょう解散 離党者続出 与党過半数割れ 来月１６日投票 |
民主離党者続出 揺れる地元 「筋通らぬ」「仕方ない」 |
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| ２０１２年１１月１６日（金） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 冬瓜と椎茸と絹さやのあんかけ煮 親戚が家庭菜園で収穫した冬瓜を大量に 送ってくれたが、それもいよいよ残り少なく なった。 冬瓜料理で一番は、このようなあんかけ煮 だというのが私の結論だ。 |
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タコのネギ焼き タコ焼きにはほんのちょっぴりタコが入って いて、それがタコ焼きを美味しくする。 このネギ焼きには、昨日の残り物のタコが 入っているので、タコ焼きと同じ理屈で美味 しいネギ焼きになった。 |
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（今日の主夫） あさって開催のＬＳＹ総会 出席者の名札を準備した。 昔の仲間のうち一人は、日頃 ＰＰＫ、ピンピンコロリを口癖 にしていたが、まったくその とおり、元気にゴルフをやった 日から４カ月で亡くなったと 喪中ハガキが届いたので、 奥様にお悔やみの電話を いれた。 |
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| 紅鮭の塩焼き・大根おろし添え | レンコン入りの水餃子 | 豆腐と若布の味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月１５日（木）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| あす解散 首相表明 衆院選 来月１６日投票 特例公債 ０増５減 成立へ 異例党首討論 安倍氏の虚を突く |
間合い、せりふ 巧みに 森光子さん死去 遅咲きの主演女優 体当たり演技 晩年まで |
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| ２０１２年１１月１５日（木） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 豆腐鍋（白菜・長ネギ・椎茸・豚肉） 鍋の季節になり、早速、今夜は豆腐鍋 と相成った。 |
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タコとキュウリと若布の盛り合わせ タコが新鮮で美味しかった。 |
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（今日の主夫） 以前、新聞に載っていた 映画評を思い出し、ジャック ＆ベティという映画館で上映 中のポーランドとドイツの合 作映画、「ソハの地下水道」 を見に行った。 ナチスドイツがポーランドを 占領中の話で、日本人には 理解できないことが多いが、 大いに勉強できた。 |
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| 秋刀魚の生姜煮 | 人参の胡麻和え | ほうれん草のおひたし | ||||
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| ２０１２年１１月１４日（水）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
| 第１面トップ記事の見出し | 社会面トップ記事の見出し | |||||
| かんぽ １００億円不払い 民営化後５年間 計１０万件か |
ファンド汚職 ＡＩＪから数百万円 福岡の厚生年金基金 関連口座に |
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| ２０１２年１１月１４日（水） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） サツマイモのコロッケ・キャベツの千切り添え ジャガイモのコロッケと違い、サツマイモの コロッケは甘いので、そこを工夫して甘さを 感じさせないようにした、と主婦・シェフは 言っていたが、確かにジャガイモのとは 一味違う美味しいコロッケだった。 |
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ブロッコリーとはんぺんのチーズ焼き 私の好物であるはんぺんとチーズを組み 合わせた和洋折衷の料理だ。 |
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（今日の主夫） 会報の印刷を朝から始め、 しばらくは順調にプリンタが 働いてくれたが、しばらくする と印刷結果に縦縞が入る。 そこで、プリンタヘッドのク リーニングを数回行うと、 再び順調に印刷を始めた。 昼前までには印刷を終えて、 会報を封筒に入れて発送の 準備をやった。 |
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| 鯵のフィレ・小松菜敷き | 冷奴・辛子明太子乗せ | 冬瓜と若布の味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月１３日（火）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
| 第１面トップ記事の見出し | 社会面トップ記事の見出し | |||||
| 特例公債 民自公 修正に大筋合意 年内総選挙へ 環境整備 |
弁護団 「裁判終結を」 小沢氏無罪 虚偽記載の故意一部否定 指定弁護士「力不足」 元秘書の認識 異なる判断 |
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| ２０１２年１１月１３日（火） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） メロのほほ肉の西京漬け・ナスの生姜焼き添え 主役のメロのほほ肉は奥の方に居る。 宅配生協で買った西京漬けのサイズは かなり小さい。 高価な西京漬けゆえ、価格を抑えるために 小さいサイズで売るのだろう。 |
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大根と蒟蒻と昆布と豆腐と干し椎茸の煮物 家の中にある限りの食材を煮物にした感が あるのは、料理人が主婦だから。 |
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（今日の主夫） １０月初旬から始めた会報 の編集作業が大詰めに近 づき、最終的な校閲を行った ところ、念入りに見たはずの 紙面にまだ誤りがあるのを 発見して愕然とした。 |
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| ラディッシュと柿とハムと レタスとパセリのサラダ |
ほうれん草のおひたし | ひよこ豆のクリームスープ （玉葱とベーコンとエリンギと ジャガイモとパセリ入り） |
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| ２０１２年１１月１２日（月）夕刊（きょうは新聞休刊日） ３版 毎日新聞東京本社 | ||||||
| 第１面トップ記事の見出し | 社会面トップ記事の見出し | |||||
| 首相、年内総選挙の意向 「１６日解散」も浮上 第三極結集前狙う |
目閉じ 口固く結び 小沢代表に無罪 判決理由聴き入る 捜査あり方の波紋 強制起訴 無罪続けば見直しも |
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| ２０１２年１１月１２日（月） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） カレイのムニエル・オレンジソース （インゲンとジャガイモ添え） オレンジソースがお皿の底にたっぷりあり、 一見、しゃれたレストランの高価な料理の ように見えた。 |
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白菜とひき肉の重ね蒸し 白菜の季節になり、その先駆けとなる 重ね蒸しだ。 |
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（今日の主夫） 午前９時から昼食を挟んで 夕方５時少し過ぎまで、自治 会館で自治会の人たちと 麻雀をやった。 ８０歳を超えた男性、８０歳 くらいの女性、７０歳の男性 がメンバーだった。 |
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| 蓮根とキュウリと黄パプリカの 白練り胡麻サラダ |
小松菜のおひたし | 冬瓜と豆腐の味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月１１日（日）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
| 第１面トップ記事の見出し | 社会面トップ記事の見出し | |||||
| ＴＰＰ交渉参加「公約に」 野田首相が表明 |
逗子ストーカー 逮捕後再び住所読む 県警、配慮要望応えず |
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| ２０１２年１１月１１日（日） | ||||||
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（今日のシェフは主夫） 牡蠣とブロッコリーのクリーム煮 牡蠣の季節になった。 そこで、加熱用の牡蠣を買い求め、ワイン蒸し にしてクリームシチューに加えてみた。 いつもは使わない生クリームを入れたので、 こってりとしたお味になった。 |
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豚ロースの味噌漬け焼き （温キャベツ添え） 国産豚ロースの生姜焼き用に味噌と砂糖で 味付けして冷蔵庫に半日置いてからフライパン で焼いた。 自家製にしてはとっても美味しかった。 |
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（今日の主夫） 午前中にイトーヨーカドー に行き、食材の買い物を 済ませた。 最近、足の先が冷たくなり、 青白くなってきた対策で、 室内履きのボアのスリッパ とも靴ともつかない履物を 買った。 |
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| モヤシと黄パプリカと 人参とソーセージの炒め物 |
ポテトサラダ レタス敷き・トマト添え |
冬瓜と長ネギの味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月１０日（土）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
| 第１面トップ記事の見出し | 社会面トップ記事の見出し | |||||
| 「年内解散」風強まる 首相、ＴＰＰ参加争点に 「あり得ない」輿石氏抵抗 |
ヘイケボタル 最大級生息地 豊かな湿地 貫く新幹線 福井 アセス後、ルート変更 |
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| ２０１２年１１月１０日（土） | ||||||
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（今日のシェフは主夫） 海老のチリソース炒め・レタス敷き 市販されている液体のエビチリの素を使った 手抜き料理だった。 さる有名な大手企業のエビチリの素が美味しく ないことを知っていたので、モランボン製のエビ チリの素の袋を魚売り場で見つけて買った。 |
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冬瓜とピーマンと豚ひき肉のコチジャン炒め 豚ひき肉にコチジャンを混ぜて冷蔵庫に しばらく置いた。 そして、生姜と長ネギのみじん切りを低温で 炒め、香りが出たらひき肉を加えて念入りに 火を通してから冬瓜とピーマンを炒めた。 最後に、水を加え、蓋をして冬瓜が柔らかく なるまで煮て、盛り付ける前に水分を飛ばし て完成だ。 |
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（今日の主夫） 横浜の東急ハンズに行き、 この、店でしか見かけない 固形の万能クリーナーを 買った。以前、ホームセン ターで売っているのを見た ことがあるが最近は売って いない。 |
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| パスタとキュウリとゆで 玉子とラディッシュのサラダ |
鯖の塩焼き | ジャガイモと長ネギの味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月９日（金）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
| 第１面トップ記事の見出し | 社会面トップ記事の見出し | |||||
| 特例公債法案成立へ 参院自民 １９日採決提案 |
逗子女性殺害 ストーカー規制法限界 「メール1000通」想定外 |
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| ２０１２年１１月９日（金） | ||||||
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（今日のシェフは主夫） オニオングラタンスープ 男性料理の会で作った料理を復習した。 教科書どおり、タマネギが飴色になるまで 焦がさずに炒められた。 |
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大根のステーキ これも男性料理の会で作った料理のおさらい。 |
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（今日の主夫） 午前中に食材の買い物に 行き、帰宅後、昼食のスパ ゲッティ―ミートソースを 作った。 午後４時から台所に立ち、 早々と夕食の支度を終え、 のんびり夕刊を読んだ。 |
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| 里芋と豚肉の醤油煮 | ほうれん草のおひたし | 冬瓜と小ネギの味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月８日（木）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| オバマ米大統領再選 ロムニー氏に大差 勝利演説「一つの国民」強調 |
東電社員殺害 無罪確定 弁護団「裁判所 反省を」 検察 冤罪明言避け |
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| ２０１２年１１月８日（木） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 鯛とマッシュルームとエリンギのクリーム煮 なんといっても鯛は最も美味しい魚だ。 |
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蓮根と生姜と豚肉のつみれ汁 （シメジとほうれん草添え） 蓮根が入るとしゃきしゃき感が増して 一段と美味しいつみれになる。 |
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（今日の主夫） 午前９時３０分から男性 料理の会に出席。 きょうの出席者は少なくて １２人だったので一つの 調理台に４人がついて料理 を作り、作った料理を食べ た後、恒例のショートスピー チで締めくくった。 |
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| ラディッシュが主役のサラダ | マヨーネーズ入りアボカド焼き | カボチャの蒸し煮 | ||||
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| ２０１２年１１月７日（水）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 廃炉費 政府に支援要請 東電、中期計画明記へ 福島第１原発 |
万里の長城遭難 「吹雪の中、歩くしか」 生還の渡辺さん 当時振り返る |
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| ２０１２年１１月７日（水） | ||||||
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（今日のシェフは主夫） 国産若牛こま切れと泥ネギと焼き豆腐と 糸蒟蒻のすき焼き風煮物 牛肉を煮過ぎたため、折角の国産若牛が 硬くなってなってしまい、反省した。 |
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ほろふき大根 （生姜と長ネギのみじん切りと ひき肉の甘味噌乗せ） ひき肉はあらかじめ砂糖と赤味噌で漬け込み それから炒めて酒をふり注いだところ、 絶品のひき肉の甘味噌炒めになった。 |
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（今日の主夫） 午前、近くのドラッグストア に行き、大量の生活用品 を買い込み、その足で食材 を買いにイトーヨーカドーに 行った。 |
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| カレードリア | ほうれん草のおひたし | 冬瓜と小ネギの味噌汁 | ||||
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| ２０１２年１１月６日（火）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 万里の長城 日本人死者３人に ツアー会社 下見 現地任せ 「家族の話をして救出待った」 |
万里の長城遭難 「天候判断なぜできぬ」 家族、友人 声つまらせ 「確認できない」繰り返す |
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| ２０１２年１１月６日（火） | ||||||
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（今日のシェフは主婦） 豆腐と舞茸の中華風炒め物 |
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冬瓜とアサリの煮物・小ネギ乗せ | |||||
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（今日の主夫） 朝、９時から夕方５時過ぎ まで、町内の人たちと自治 会館で麻雀をやった。 |
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| 切り干し大根の煮物 | サラダ | スープ | ||||
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| ２０１２年１１月５日（月）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 「活断層ある」「地滑り否定できず」 大飯断層 判断割れ ７日に再議論へ |
原発・原爆 学び伝え ネット会議 南相馬と長崎 高校生交流 |
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| ２０１２年１１月５日（月） | ||||||
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（今日のシェフは主夫） モヤシとピーマンと赤パプリカと ニンニク風味のツナ缶の炒め物 モヤシに熱湯を注いでから炒めると良いと どこかで聞いて、今夜初めて試してみた。 結果、そのとおり、しゃきしゃき感が残って、 とても美味しい炒め物になった。 |
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冬瓜とトマトの中華風玉子スープ 彩りが良いはずのスープだったけれど なぜか、予想に反して色黒のスープに なったのはなぜか？ でも、お味はとても良かった。 |
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（今日の主夫） １泊２日の旅で少し疲れ て胃が痛んだ。 昼食は主夫・シェフが作り、 昼寝をしたら少し体調が 元に戻った。 |
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| 冷凍のイカリングフライ レタス添え |
ヒジキと大豆と油揚げの 炒め煮 |
大根と蟹缶のグラタン | ||||
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| ２０１２年１１月４日（日）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| 東電、福島に復興本社 4000人体制 現地に賠償権限 |
復興補助、交付まだ１割 福祉施設 地域の計画遅れ |
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| ２０１２年１１月４日（日） | ||||||
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今日の主夫・シェフは、義母の七回忌の法要 に参列した。 左の写真は、読経が始まるまで待っていたお寺 の庫裡の床の間。 |
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お浄めの席は日本平ホテルで。 部屋の窓の正面に富士山がくっきり見える。 |
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（今日の主夫） 法事でもないとめったに 会うことのない親戚の顔を 久しぶりに見て、話も弾み 帰宅したのは午後７時を 回っていた。 |
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| １泊したホテルの朝食 | お浄めの席のお造り | お浄めの席の前菜 | ||||
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| ２０１２年１１月３日（土）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| オスプレイ 月内に本土で低空訓練 富士、岩国を拠点に |
新設不認可 ３大学「寝耳に水」 校舎新築 水の泡に？ 文科省の幹部、頭抱え 説明なく 学生への影響危惧 ４年制大学 基準緩和で急増 |
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| ２０１２年１１月３日（土） | ||||||
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今日の主夫・シェフは、法事のため泊りがけで 静岡に行った。 静岡市の中心部にある駿府公園で開催中の 大道芸祭りを見物した。 |
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夜、親戚の人たち６人で会食した。 湯葉豆腐。 |
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（今日の主夫） 数年前から恒例となった 静岡の大道芸祭りは、 多くの人出でにぎわい、 祭りの運営が手際が良い ので感心した。 |
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| 湯葉豆腐の鍋 | 前菜 | カキフライ | ||||
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| ２０１２年１１月２日（金）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| スカイツリー 電波障害対策１００億円 ＮＨＫ・民放 アンテナ交換など |
エレベーター事故 規制対象外７０万台 補助ブレーキ 設置進まず |
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| ２０１２年１１月２日（金） | ||||||
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（今日のシェフは主夫） ビーフシチュー （人参・ジャガイモ・マッシュルーム） 昨日の国産牛すね肉が美味しかったので 今日もまた同じ店で同じ国産牛を買って帰り 今夜はビーフシチューを作った。 |
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ほうれん草とソーセージのグラタン 明日、あさってと出かけるので葉物野菜を 使ってしまわないと思い、ほうれん草のグラ タンを作ることにした。 |
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（今日の主夫） イトーヨーカドーに行き 食材の買い物をした。 |
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| 小松菜のおひたし | しめ鯖・大葉敷き | 冬瓜と長ネギの玉子スープ | ||||
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| ２０１２年１１月１日（木）朝刊 １４新版 毎日新聞東京本社 | ||||||
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| パナソニック 7650億円赤字予想 ３月期 ３事業損失処理へ |
不正送金、中国人口座に ネットバンク 背後にマフィアか 対策いたちごっこ 悩む銀行 「注意呼び掛けるしか・・・・」 |
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| ２０１２年１１月１日（木） | ||||||
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（今日のシェフは主夫） ビーフカレーライス 国産牛すね肉のブロックは１００ｇ４７０円 だけあってとっても美味しかった。 塊肉を時間をかけて煮込んだので、口の 中でとろけるぐらい柔らかくなった。 |
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ポテトサラダ （湯むきしたトマトのの串切り添え） いつものことながら主夫・シェフが作る ポテトサラダは絶品だ。 |
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（今日の主夫） 午後３時ころから台所に 入り、汚れに汚れたガス コンロの五徳とフライパン の底をきれいに磨きなが らビーフカレーを煮込み、 夕食の支度をやった。 |
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| 厚揚げと人参と玉葱と 生椎茸の煮物 |
大根おろしと柿の サラダ |
冬瓜と長ネギとひき肉の 甘味噌炒め |
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