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主夫の楽々悠々暮らしのページ   |
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| ・・・・・・レシピ集・・・・・・ | ||||||
| 牛肉とレタスのオイスター炒め | ||
 ☆下ごしらえ ＊牛肉は一口大に切る ＊レタスは大きめのざく切りにする ＊ショウガはみじん切りにする ＊ニンニクはみじん切りにする ＊牛肉に下味用の調味料をからめる |
（４人分）材料 調味料 |
牛肉 ・・・・・・・・・・・・・ レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生姜 ・・・・・・・・・・・・・・・ ニンニク ・・・・・・・・・・・・・ 酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・ サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・ 片栗粉 ・・・・・・・・・・・・・・・ （牛肉の下味用） オイスターソース ・・・・・・・・ 醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ （合わせておく） サラダ油 ・・・・・・・ （炒め用） |
２５０ｇ 1/3 玉 １かけ １かけ 大さじ １ 小さじ ２ 小さじ １ 大さじ １ 大さじ １ 大さじ １ 大さじ １ 小さじ １ 大さじ ２ |
| 作り方 | １ ２ ３ ４ |
フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、牛肉をほぐしながら炒める 牛肉に七分通り火が通ったら、ショウガとニンニクを加える ショウガとニンニクの香りが立ったらレタスを加える レタスがしんなりしたら、合わせ調味料を回し入れ、からめる |
