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主夫の楽々悠々暮らしのページ   |
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| ・・・・・・レシピ集・・・・・・ | ||||||
| 豚ヒレ肉のカレー風味焼き | ||
 ☆下ごしらえ ＊豚ヒレ肉は２ｃｍ厚さに切る ＊ピーマンはヘタと種を取り、乱切りにし、塩少々を 入れた熱湯でさっと茹でる |
（４人分）材料 調味料 |
豚ヒレ肉（塊り）・・・・・・・・・ ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・ サラダ油・・・・・・・・・・・・・・ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・ カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・ 生姜の搾り汁・・・・・・・・・・・ 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・ 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
３００ｇ ４個 適量 大さじ８ 小さじ1/2 大さじ２ 小さじ１ 小さじ２ 大さじ１ 大さじ２ 少々 |
| 作り方 | １ ２ ３ ４ ５ |
豚ヒレ肉はサラダ油を熱したフライパンで焼く 酒、砂糖、醤油を注いで沸騰させる カレー粉と生姜の搾り汁を加え、弱火で数分焼く 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける 器に豚肉を盛り、ピーマンを添える |
