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主夫の楽々悠々暮らしのページ   |
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| タマネギのステーキ | ||
 ☆下ごしらえ ＊タマネギは天地を落として横４等分の輪切りにする ＊ピーマンは縦半分に切る ＊豚バラ肉は一口大に切る ＊タマネギを軽くラップして電子レンジで３分間加熱する ＊加熱したタマネギの両面に合わせておいた調味料を からませ、爪楊枝でとめる |
（４人分）材料 調味料 |
タマネギ ・・・・・・・・・・・・・・ ピーマン ・・・・・・・・・・・・・・ 豚バラ肉薄切り ・・・・・・・・・ 醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 味醂 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ オリーブ油 ・・・・・・・・・・・・ （合わせておく） バター ・・・・・・・・・・・・・・・・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 胡椒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 粒マスタード ・・・・・・・・・・・ |
２個 ４個 ８０ｇ 大さじ ４ 小さじ ２ 小さじ １ ２０ｇ 適宜 適宜 適宜 |
| 作り方 | １ ２ ３ ４ ５ |
豚バラ肉に塩胡椒をし、フライパンに油を引かずに焼く 豚バラ肉の脂が出てきたら用意してあったタマネギを入れる フライパンにバターを加えてタマネギの両面を焼く フライパンにピーマンも加えて焼く タマネギの上に豚バラ肉を乗せ、粒マスタードを添える |
